Είμαι παραγωγός - μελισσοκόμος με έδρα τον Άγιο Πολύκαρπο στο όμορφο νησί της Ικαρίας.
Το νησί μας έχει μακραίωνη παράδοση στη μελισσοκομία και διακρίνεται για τις ξεχωριστές ποικιλίες μελιού όπως το περίφημο αναμματόμελο ( μέλι ερείκης) και το πευκόμελο.
Τα μελισσοκομικά προϊόντα του νησιού έχουν το προνόμιο να είναι απαλλαγμένα από κάθε είδους εξωγενή υποβάθμιση καθ' ότι στο νησί λόγω μορφολογίας του εδάφους δεν υπάρχουν εντατικές καλλιέργειες με τους συνεπαγόμενους ψεκασμούς που μπορούν δυνητικά να επηρεάσουν την ποιότητα του μελιού,της γύρης και λοιπών προϊόντων.
# ΥΓ # : Φέτος (2025) είναι η πρώτη χρονιά που μεταφερθήκαμε στην Ικαρία με τα μελισσάκια μας και επί τη ευκαιρία της μεγάλης αυτής αλλαγής αλλάξαμε και το λογότυπο από # Ηδήμελον# σε Ικαριακή μέλισσα. Κάποια από τα μέλια που έχουν αναρτηθεί στον ιστότοπο, τουτέστιν τα μέλια ελάτου - ανθέων - πεύκου/ κισσού δεν είναι Ικαριώτικα.
